综合

食物中的营养素有哪些?人体需要的营养素有哪些?[图]

2019-10-09 14:04:55来源:励志吧0次阅读

生活中的食物多种多样,食物中含有的营养素也是丰富多样的,我们一般都是通过吃食物来摄取多种营养素,人体所需的营养素都能在食物中摄取到的。那么,食物中的营养素有哪些呢?人体需要的营养素有哪些呢?一起来了解一下吧!

1、人体所需的营养素

1、维生素

维生素a

希望与干燥片状皮肤说“再见”吗?那不妨多吃一些桔子、胡萝卜或者香瓜。这些水果蔬菜富含能够帮助皮肤底层锁住水分的维生素a。其它富含维生素a的食物包括多叶绿色蔬菜、奶酪和牛奶等低脂乳制品。

维生素c

维生素c可保护皮肤免被阳光晒伤并清除自由基造成的损伤。自由基会破坏胶原质、弹性蛋白等紧实皮肤的纤维。富含维生素c的食物包括红甜椒、柑橘类水果、木瓜、猕猴桃、椰菜、绿色蔬菜以及孢子甘蓝。

维生素e

维生素e是另一种抗氧化剂,可能帮助保护皮肤免受阳光晒伤。除此之外,维生素e也具有抗炎和提高免疫力的功效。含有维生素e的食物包括植物油、坚果、种子、橄榄、菠菜、芦笋以及多叶绿色蔬菜。

2、硒

硒是一种痕量矿物质,可能帮助保护皮肤细胞免受自由基破坏,同时也可能起到预防皮肤癌的功效。

硒存在于很多食物中,含量较高的有鱼类、虾类等水产品,其次为动物的心、肾、肝。蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇,其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、蕃茄、莴苣等。其中动物肾的含硒量是肝的4倍,而肝的含硒量又比肉类高4倍;蛋类含硒量多于肉类;瘦肉中以牛肉含硒最高。从调查数据看,天然食品硒含量从高到低,大致顺序为海产品、动物内脏、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶(粉)、蔬菜、水果。

3、辅酶q10

q10,也叫维生素q,又叫泛醌(一种广泛分布于身体各处的化合物),是指脂溶性营养素,和维他命k有相似的结构。单独服用辅酵素q10或与维他命e一起服用, 会产生很强力的抗氧化剂,能够延缓皮肤衰老,被用在抗衰老化妆品中。另外,它在强化身体制造能量(三磷酸腺甘酸atp) 的过程中扮演很重要的角色,它能够强化心脏机能,缓解缺氧状况。辅酵素q10遍布于全身五千万到七千五百万个细胞内,在心脏、肺脏、肝脏、肾脏、脾脏、胰脏和肾上腺的含量特别多。 就人体健康和护肤功效方面而言它都是一种举足轻重的物质。

【食物摄取】

辅酵素q10存在于菠菜 、花椰菜、坚果、肉和鱼类中。

4、抗氧化剂

抗氧化剂可阻止或延缓自由基对细胞造成的损伤。这种损伤导致皮肤干燥并出现皱纹等衰老迹象。

2、食物摄取营养素

胡萝卜素:又称为维生素a源,是水果和蔬菜中的红、黄和橙色色素,具有抗氧化功能。其中一个例子就是β胡萝卜素,胡萝卜、哈密瓜、杏子、南瓜、芒果及一些绿色的多叶蔬菜中,都含有丰富的β胡萝卜素。人体能把胡萝卜转化成维生素a。

维生素a:存在于番薯、胡萝卜等植物性食物中,主要以三种形式存在,包括视黄醇、3,4-脱氢视黄醇,以及3-羟基视黄醇。

叶黄素:存在菠菜和甘蓝等绿色的多叶蔬菜中。

维生素c:又称为抗坏血酸,存在于大多数水果和蔬菜中。柑桔类水果如柠檬和橘子、花椰菜、青椒中,都含有丰富的维生素c。

番茄红素:番茄、西瓜、翻石榴、粉红西柚和杏子都含有番茄红素。

维生素e:又称为α生育酚,芒果、深绿色蔬菜、杏仁、小麦胚芽油、红花油、玉米油、大豆油等等,都富含维生素e。专家指出,维生素e能够帮助抵抗肠癌。

5、绿茶

绿茶可能是最接近神奇万能药的东西,能够为皮肤打造一道保护屏障。绿茶可帮助阻止发炎,延缓dna受损,预防太阳晒伤皮肤。虽然大量化妆品中均含有绿茶成分,但与其花更多钱购买这种化妆品,显然不如直接喝绿茶。

6、健康油

一些油含有更高的必需脂肪酸。与很多商用油相比,轻榨优质橄榄油、冷压榨或者机器压榨油等高品质油更易处理,可能帮助保留更多的改善皮肤营养物质。这些油可能起到润滑皮肤的作用,使其看上去以及在感觉上更健康。

7、脂肪酸

欧米伽-3和欧米伽-6等必需脂肪酸可为皮肤打造天然的隔油障,防止皮肤干燥和受损。它们是必需的脂肪,让皮肤更光滑、更年轻。

3、脂肪摄取

富含必需脂肪酸的食物包括橄榄油、芥花籽油、亚麻、胡桃以及鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼等冷水鱼。

4、蔬菜怎么吃更好

1、买小的

很多蔬菜的味道会因为蔬菜小而味道更加香甜,而且健康好处也尤其多。如小番茄、小胡萝卜等,在很多大超市和专门食品店都会找到这些小类的食物。

2、加点油

对脂肪的恐惧让我们总是觉得离油越远越好,但是,一些健康的油,如有益于心脏的橄榄油可以让蔬菜变得更美味,每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易达到。烤西兰花的时候滴上几滴橄榄油,再加上盐和胡椒粉。

3、加点沙拉酱

生蔬菜可能难以下咽,但是如果蘸点无脂豆沙或你最喜欢的沙拉酱,会不会好点呢?工作的间隙或看电视时吃点。

4、加点奶酪

适度的奶酪沙司会使西兰花或菜花变得更有味,或在绿豆、菠菜和甘蓝中加入一点你最喜欢的奶酪。

5、烫菜

欧洲人总会纳闷为什么亚洲人可以吃那么多的蔬菜,包括味道浓重的西兰花,这是因为亚洲人对苦味的敏感度没有白种人那么强,真正的秘密是因为亚洲身人喜欢烫菜。把蔬菜蒸或煮30到60秒,然后捞出来泡进冷水中,苦味就会减少。

6、把芽甘蓝放到微波炉中

如果你觉得芽甘蓝味道不好,可以斜切成片,加点水和黄油,放到微波炉中,拿出来后再放入一些蒿子。

7、巧妙处理洋葱

洋葱家族,如大葱、大蒜富含抗癌的混合物,但是由于其浓烈的味道,很多人都非常讨厌吃。在切好的大葱或洋葱中滴入一些橄榄油,用箔包起来,气味就没有那么浓烈了。

佳木斯白癜风医院有哪些
十堰治疗性功能障碍费用
白城治疗阳痿方法
佳木斯白癜风治疗费用
十堰治疗性功能障碍医院
分享到: