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卖煎饼还是做社交良品铺子推出来往饼编制

2020-11-18 08:01:28来源:励志吧0次阅读

卖煎饼还是做社交:良品铺子推出“来往饼”

近来互联+的概念大热,一大波传统行业都攒着一股劲想去+上互联,不指望颠覆啥的,起码也得搞个创新吸引眼球吧。互联说到底就是平台和工具,但如今很多生意已经离不开互联了,所以大家才一窝蜂地来套互联的近乎。好吧,既然大家都duang duang地玩互联+,那么问题来了,属于衣食住行的传统餐饮食品行业怎么破?

其实早有先例,前两年大红大紫的黄太吉算是传统餐饮食品业中+互联比较成功的,依靠开奔驰送煎饼外卖、外星人讲座、石头剪刀布、美女老板娘等一系列出色的策划宣传,不断在社交媒体上制造出热门话题,很快就让传统的煎饼成为互联时代的明星食品,把业务做得风生水起。

卖煎饼还是做社交:良品铺子推出来往饼

好吧,假若现在让你也来做煎饼项目的话,你会怎么做?是学黄太吉偏重于互联社会营销,还是借鉴伏牛堂模式坚持产品优先再做互联的加法呢?

不同的人有不同的做法和选择,继黄太吉和伏牛堂之后,互联+餐饮又有高调入场者。据媒体报道,良品铺子居然也宣布要做煎饼了。不过他们的做法非常特殊,他们没有开煎饼店或是餐馆,而是把煎饼做成了社交产品!取的名字也特别,叫做来往饼,显然取自礼尚往来或有来不往非礼也,社交意味非常浓厚。

据悉,这款来往饼将通过腾讯官方空间首发,很典型的互联特色,看来是主打年轻人市场。它以大众熟悉的煎饼为主要原料,采用炫酷的复古英伦邮箱外包装造型,再加贴心的周边产品,并被良品铺子赋予了更多的社交属性。每块煎饼都印上了独特的个性图案和语言,可直接当成礼物融入到人们日常生活中的多种社交应用场景之中。

来往饼如何来往?这是良品铺子推出的打造社交概念的首款饼干。谈及原因时,良品铺子相关负责人解释,目前,人们的社交模式已经从以前的写信、打,变成自媒体社交。人们更多地用、微博来交流,这样的方式虽然为社交提供了便利,同时也带来一定的弊端。例如,上侃大山,见面却没话聊;聚会不聊天,纷纷拿出刷朋友圈。

为此,来往饼开发了一套社交场景卡片,教大家如何在同事、蜜友、恋人、亲人等不同生活场景中,通过来往饼这一社交介质,更好地面对面表达情感。同时通过做游戏的方式,让粉丝完成社交任务,在一定程度上缓解当前的社交问题。

不过总觉得实际使用中,如何才能为用户社交带来更多更有趣的创意和情感互动,仍然是这款产品急需解决的现实问题。但不管怎么说,这是一个有意思的新尝试。

无社交,不互联,粉丝经济要当道

那么煎饼这样真的就能玩起社交了吗?有人说煎饼嘛,负责好吃就好了。怎么玩姑且不去考虑,还是先要问的个煎饼为什么要玩社交。确切地说,是市场环境所迫。现在离黄太吉成立的2012年虽然只有区区三年时间,但如今的互联环境和以前相比却发生了巨大的变化。

首先是互联全面移动化,进入社交互联时代。随着智能和家用商用无线络的普及,信息碎片化和流量入口的去中心化现象日益突出。互联已经进入到社交时代,有人总结为无社交,不互联。开放性较高的微博已经失去了互联的信息中心地位,人与人之间的常用联系方式变成了更加私密的,占据用户大量的时间和流量。当年制造出一个微博热点话题没准就能红透了全,如今却只能影响其中很小一部分受众群体。

其次是粉丝经济兴起。公众号、各式自媒体平台的发展,让企业和品牌能直接与用户粉丝群体而高于60%则比较激进。连接在一起,使得粉丝经济的模式悄然生长。最典型的品牌例子是小米,它几乎不做传统广告,只靠社会化媒体工具来宣传推广自己的产品,靠着数以千万计的庞大粉丝群,小米以每周开放销售的方式创造出一个个神话般的销售纪录。还有像逻辑思维、彬彬有礼等个人自媒体品牌,也是粉丝经济的代表。

在这个社交互联时代,如果能促进与用户的社交关系,无疑将加强公司品牌与用户的社交联系,有利于品牌推广和营销。

其实社交分享也是一种生产力

2013年可口可乐推出的昵称装,就是一个很好的案例。它把当时流行的络热词印在可乐瓶标签上。一时间诸如文艺青年纯爷们高富帅白富美等充斥市场,成为消费者关注的焦点。虽然各界对此作法有褒有贬,引发了众多议论,但最终市场和消费者给出了自己的答案:2013年6月初到7月底可口可乐中国区的销售同比增长两成,提升作用非常明显。这表明可口可乐的社交牌打对了,符合消费者的络化、社交化趋势,并从中获得了良好的经济效益。

通过微博、等社交络中的分享理念与产品结合,可口可乐还与消费者进行了一次富有成效的双向互动。参与互动的消费者普遍认为可口可乐品牌十分亲民可爱,非常具有活力,完全没有百年老品牌的保守和死板。不少年轻人因此被吸引,成为可口可乐的踏实粉丝,进一步提升了品牌的知名度和美誉度。2014年,尝到甜头的可口可乐再次出招,抓住当年热点,推出了歌词瓶,继续主打社交牌。不知道今年夏天,他们还会玩出什么新花样来。

还记得阿里和之争吗?当初阿里为了避免被掌握流量入口而主动切断了分享接口,后来发现在个人社交关系中日益重要,却反过来试图以口令等各种手段绕开封锁在分享其旗下的产品,以打通商品与人之间的联系。由此可见,社交分享正成为移动互联时代的新型生产力。

切不可忘记产品是王道的根本

有意思的是,虽然黄太吉的名声依旧红火,但黄太吉的煎饼店却冷清了不少,去年底甚至爆出一些门店关停的消息。究其主要原因,消费者不是抱怨价格高,也不是嫌它经营没特色,竟然是口味不好!真是出人意料之外,因为其创始人赫畅到处宣扬他们要做最好吃的煎饼。不过从大众点评上的打分上看,黄太吉煎饼在产品口味上的确欠缺,甚至在互联思维鼓吹的服务方面也没能达到客户的预期。

相比之下,伏牛堂在产品上要专注得多,坚持湖南风味,尽管无法讨好所有人的味蕾,但却赢得了湘籍在京人的大力支持。在大众点评的评分基本都在8、9分或以上,显示他们的努力付出得到了大众的认可。

无论冠以何种宣传名头,最终产品都是承载营销的载体,是品牌核心竞争力的根本。博人眼球的话题营销的确能带动人气,倘若产品和服务无法支持,品牌运营将难以持久。客户或许会被互联话题吸引过来消费,但却不可能为糟糕的产品和服务背书。相反,他们会通过社交媒体分享自己的服务体验,提醒其他用户不要上当,以发泄内心的不满。

社交互联时代,人人都是自媒体,这些不良口碑也同样能够像热门话题一样迅速传播,成为品牌的负资产。因此提醒那些铆足干劲的人们,在大力推广品牌的时候切不可舍本逐末,忘记产品是王道的根本。

展望未来,社交媒体在人们的日常工作生活中占据中心地位,包括电商在内的其他商业活动将被迫围绕着人们的社交关系展开。街头大爷大妈都已经会用扫码抢红包、领优惠券了,用户购买商品的行为,日益受到社交关系的影响,而用户的关注、分享、评论,以后或将成为电商交易的核心元素。

在社交化趋势越来越明显的移动互联时代,任何消费品牌都无法忽视与用户的社交关系。重要的不是要做社交产品本身,而是要设法通过产品或其他方式把自己的品牌融入到社交络中去,融入到用户的社交关系之中去,这才是来往饼们所真正要解决的问题。

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