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天麻煲鱼头汤的做法分享天麻炖鱼头的食疗价牛开门

2020-10-29 21:03:31来源:励志吧0次阅读

天麻煲鱼头汤的做法分享天麻炖鱼头的食疗价值介绍

天麻炖鱼头是一道既美味又极富营养价值的药膳食谱,它的主要食材是天麻和芋头,这两种食材搭配在一起烹饪,不仅具有了天麻的药用功效,还拥有鱼头的鲜嫩爽口,作为一道汉族药膳,天麻炖鱼头具有补脑益智,强身健体的食疗作用。

天麻炖鱼头的做法

天麻可是一种药食两用的草本植物,虽然它看起来普普通通的,对于它的作用与功效大家可千万不能小觑哦!将天麻与其他的食材一起烹饪出来的美味佳肴有很多,这里妈网百科就为大家介绍一种比较常见的天麻药膳食谱——天麻炖鱼头的做法!

做法一

主料:鱼头250g 、油适量、盐适量、天麻10g、川芎6g、白芷10g

步骤:

1、将鱼头,川芎、白芷、天麻,用热水冲洗一下;

2、大鱼头冲水洗净,洗去血污、切好片,这样更方便鱼头入味;

3、将鱼头放入锅中,再放入洗干净的川芎、白芷、天麻;

4、生姜去皮,切片,再加适量水,盖上盖,放入锅内,用电炖锅隔水炖3小时,加入细盐调味,就可以享受美味的天麻炖鱼头啦!

小贴士:炖汤可行气活血、祛风止痛;平常喝此汤可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适;身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛,都可以用

做法二

原料:鱼头500克、猪展300克、天麻50克、枸杞3克、生姜2克、葱2克、红枣10克、淮山20克、玉竹10克、陈皮10克、沙参10克

调料:食盐6克、鸡粉4克

制作方法

1 先将鱼头切成2片,猪展切件,生姜去皮,葱切段。

2 锅内烧水,水开时,放入鱼头、猪展,用中火煮去血渍,捞起洗净。

3 把鱼头、猪展、天麻、枸杞、生姜、葱、玉竹、红枣、淮山、陈皮、沙参放入炖盅,加入清水,炖150分钟,调入食盐、鸡粉即可。

做法三

材料:天麻约15克,鱼头一只,豆腐一块,大枣三粒,枸杞一小撮,姜片五片,盐少许,油少许(PS:以上材料为二人份,大家请根据自家人数增减,天麻可以多放几克没问题)

天麻鱼头汤的做法

1、备好材料,鱼头清洗干净沥干水

2、大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟

标签:天麻煲鱼头汤的做法
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