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100公斤菠菜26元,吃菠菜对身体好不好?[多图]

2019-10-08 23:03:47来源:励志吧0次阅读

小时候有部比较喜爱的动画片《大力水手》给我的印象很深,里面的主角每当吃了菠菜后就会变得力大无穷,然后我在日常生活中也尽量开始多吃菠菜,盼望有一天自己也能变得魁梧强壮。上中学那会儿又学鲁迅的散文,其中有提到皇帝爱吃的一道蔬菜:红嘴绿鹦哥,实际上就是菠菜,哈,原来皇帝平时也吃这个。喜欢吃菠菜,嚼在嘴中有股淡淡的甜味,特别是刷火锅的时候,来上几棵,让人其乐无穷,平时去菜市场也有购买,因为季节的不同,有时两块多一斤,有时三块多一斤,但还在可接受范围内,不过近日看微博说陕西农民去菜市场卖菠菜最后以0.26元的价格成交,感觉很心酸,希望农民的日子越来越好....,那么吃菠菜对身体的好处有哪些呢?

1、菠菜的功效

1、保护视力

菠菜中富含胡萝卜素,可有效保护视力,胡萝卜素可防止太阳光所引起的视网膜损害,每周吃2-4次菠菜,能减低视网膜退化的危险,菠菜中的蛋白质,核黄素以及铁,磷等无机盐含量也对眼睛有保护作用。

2、防止大脑老化

菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老,促进细胞增殖,激活大脑功能,增加大脑活力的作用,因此常常吃菠菜,有助于减少记忆力减退,防止大脑老化。

3、补充叶酸

菠菜中含有叶酸,孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育,防止畸胎,孕妇在怀孕期间通过需要补充叶酸,菠菜就是良好的来源,不过要在烹饪之前,要用热水焯烫去除草酸。

4、降血糖

菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质,能调节血糖,使之保持平稳状态,因此,糖尿病患者可以常吃菠菜,保持血糖平稳。

5、美容养颜

菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之一,菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老,促进细胞增殖的作用,可以激活大脑功能,增强青春活力;经常坚持用菠菜汁洗脸可以清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色斑,保持皮肤光洁。

6、防治便秘

菠菜中含有大量水溶性膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动,帮助清理体内多余的胆固醇,利于垃圾毒素等物质排出肠道,有防治便秘的功效。

7、降低血压

菠菜属于高钾低钠食物,对于控制血压有很大的帮助,钾可以帮助身体排出多余的钠,有平衡血压,平衡酸碱以及细胞渗透压的功效,高血压患者可以食用菠菜来降低血压。

8、菠菜的营养成分

菠菜中富含胡萝卜素,维生素C,维生素K,矿物质,辅酶Q10等营养元素,其中每100克菠菜中为维生素C含量为32毫克,膳食纤维1.7克,钾含量311毫克,钠含量85.2毫克,菠菜每日宜食80克。

2、相克的食物

(1)豆腐

菠菜不能与什么同吃,豆腐就是其中之一。豆腐是低脂肪、低热量、高营养、高无机盐的食物,其中含有丰富的蛋白质非常有利于增加饱腹感和增强体质,非常适合于素食者和单纯性肥胖人群们食用;而且豆腐还可以有效的降低人体血液中铅的浓度。豆腐含有丰富的钙,与菠菜同食的话会形成草酸,草酸不易被我们人体吸收,长时间可沉积成结石,所以菠菜是不能够与豆腐同吃的。

(2)黄豆

黄豆大家都非常的熟悉吧,它也是不可以喝菠菜同吃的食物哦,因为黄豆中的维生素C会对铜的吸放量产生抑制的作用,同吃的话非常不利与人体的消化,长时间还会在我们体内存积一些有害毒素,影响我们的身体健康。所以大切记不要将菠菜和黄豆同吃喔

(3)鳝鱼

鳝鱼的营养价值比较高这是众所周知的,可你还知道吗,菠菜是不们喝鳝鱼同时食用的,如果同时食用的话会导致腹泻的症状。因此小编建议爱吃海鲜的朋友们,一定要切记,不要将菠菜与鳝鱼同吃。菠菜不能与什么同吃,鳝鱼就是不可以的,你记住了没有呢?

3、怎么做好吃

(1)菠菜海苔卷

主料:菠菜、海苔、火腿、熟香菇末、番茄酱或甜面酱、熟芝麻

做法:1、菠菜烫熟,沥干水分备用;2、海苔平铺,将菠菜沿同一方向摆放后,放入火腿条,撒上香菇末、芝麻,涂上酱料后卷成海苔卷;3、将海苔卷切成小段,摆盘即可食用。

(2)虾酱粉丝炒菠菜

主料:虾酱、鸡蛋、菠菜、粉丝

做法:1、虾酱一小勺加入两个鸡蛋搅匀,用油炒到九成熟盛出备用;2、粉丝100克,用开水泡软备用;3、菠菜洗净用开水略烫切段备用;4、锅中放油加葱花爆锅,加入菠菜略炒,随即加入100克水,然后加入虾酱鸡蛋和粉丝一起炖入味,出锅时淋入香油即可。

(3)菠菜拌小海货

主料:海虹(蛤蜊、海蛎子也可)、菠菜

做法:1、海虹洗净煮熟后取出肉备用;2、菠菜用开水烫熟,用凉海虹汤过凉后,挤干水分切段;3、菠菜中加入适量盐、细姜末、大蒜泥、花椒油和海虹肉拌匀即可。

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