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青椒炒豆腐的家常做法

2019-11-12 09:30:10来源:励志吧0次阅读

青椒是很多人爱吃的蔬菜,常吃青椒对身体各方面有很好帮助,青椒含有的水份和维生素较多,生吃青椒也是不错之选,这样的吃法对身体没有侵害,而且生吃青椒的时候,要注意要适当进行,过量吃对胃部会有影响,那青椒炒豆腐的做法如何呢,下面就详细介绍下,使得有1些认识。

青椒炒豆腐的做法:

材料:青椒,豆腐皮,大蒜1瓣,盐,白糖

做法

1、青椒选择的秋季的薄皮椒,有红有绿,绿色的辣,红色的甜~ 青椒切成块。

2、豆腐皮切成3角形的块;大蒜切成片。

3、油烧热后大蒜爆香,同时倒入青椒和豆腐皮,放入盐和少许糖。

4、快炒,78成熟起锅。

小诀窍

1、豆腐片吸油,大火快炒的进程中时时加1点水。水量以不烧糊为准,如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。

2、78分熟才保证了营养,色采和口感~ 总之,已1抢而光了哈哈!

小贴士:

青椒的营养价值:

1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而下落体温,并减缓肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

2、预防癌症:辣椒的有效成份辣椒素是1种抗氧化物资,它可制止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变进程,下降癌症细胞的产生率。

3、增加食欲、帮助消化: 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,增进肠道蠕动,帮助消化。

4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够增进脂肪的新陈代谢,避免体内脂肪积存,有益于降脂减肥防病。

在对青椒炒豆腐的做法认识后,制作青椒炒豆腐的时候,都是可以根据以上制作步骤进行,而且要注意,对青椒炒豆腐制作,豆腐制作时间不要太长,而且在翻炒的时候,豆腐也不要翻的太勤,否则是很容易碎掉的,这点都是要注意的。

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