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海口部分酒店员工流动率达50

2020-07-01 19:29:08来源:励志吧0次阅读

海口部分酒店员工流动率达50%

当前酒店面临诸多难题,特别是员工流动性大,成为提升服务水平的最大瓶颈,部分饭店员工流动率达到了50%以上。

海口市旅游饭店星级评定委员会对全市2011年三星级以下饭店复核时发现,当前饭店面临诸多难题,特别是员工流动性大,成为提升服务水平的最大瓶颈,部分饭店员工流动率达到了50%以上。

据各星级饭店反映,近年来,饭店员工流动率相当高,达到了50%以上。虽然各饭店不同程度地提高了工资、福利等待遇,但具有一定专项技能、文化素养、外形条件好的员工依然难招、难留,严重影响了服务水平的稳定与提高。

海口市旅游发展委员会相关负责人分析,员工流动高原因是多方面的,首先是饭店业员工流动率本来就高。其次饭店员工的工作时间不固定,不仅需要经常轮班,遇到节假日还需要经常加班,工作强度相对较大。最后,海南开始国际旅游岛建设的征程后,众多的星级和非星级饭店纷纷开业,需要大量的服务员。而近些年来,劳动力成本大幅上扬,招进新员工难度大,而且还需要相当长时间培训。因此,一些新开业的饭店则通过高待遇、高福利来吸引其它饭店老员工。


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